YAYLA ÇORBASI

Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt

1 yumurta sarısı

1 çay bardağı et suyu

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı pirinç

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Tuz

Yapılışı:

 Tencerede yoğurt, yumurta sarısı ve unu çırpıyoruz. İçerisine soğuk su koyarak kıvamını ayarlıyoruz. Ocağın altını yakıyoruz ve et suyunu ve kıvamına göre su ilave ediyoruz. Devamlı aynı yönde karıştırmaya özen gösteriyoruz. Karıştırırken yavaş yavaş pirinlerimizi ve tuzumuzu ekliyoruz. Çorba kaynayıncaya kadar devamlı aynı yönde karıştırılmaya devam edilir. 15 dakika kaynadıktan çorbanız hazır. Çorbanızın kesilmemesi için devamlı karıştırmanız önemli. Çorba piştikten sonra zeytinyağını ekliyoruz ve bebeğimize afiyetle yediriyoruz.

 Dikkat edilmesi gerekenler:

Vereceğiniz tüm besinler için alerji olması riskine karşı; Besinleri verdikten sonra 3 gün bekleyin. İlk kez yedireceğiniz tüm besinleri mutlaka doktorunuzla görüşerek verin.